Сыр "Сливочный" - относится к полутвердым сырам с низкой температурой второго нагревания. Характерная особенность сыра отражена в названии. Сыр имеет великолепный нежный сливочный вкус с ароматом масла и сливок, легкой кислинкой. Консистенция сыра - нежная, пластичная. Цвет сырного теста от слабо-желтого до желтого. Массовая доля жира в сухом веществе: 50%.